Em Palmares, a gastronomia celebra o lugar onde a luz do mar, a brisa da costa e os sabores locais se encontram em perfeita harmonia. Do pequeno-almoço ao pôr do sol, cada momento à mesa é moldado pela beleza da paisagem e pela serenidade do estilo de vida algarvio.
Cozinha de autor com uma estrela Michelin.
Jantar com vistas panorâmicas do oceano.
Ingredientes locais com um toque contemporâneo.
Espaços serenos criados para momentos de reflexão.
Uma experiência com estrela Michelin que reflete a alma do Algarve. Sob a visão do Chef Louis Anjos, cada prato conta a história da região através dos sabores, das texturas e das emoções. Do mar à terra, cada ingrediente é tratado com respeito e criatividade, num percurso gastronómico simultaneamente local e sofisticado. A vista sobre a Baía de Lagos completa a experiência, onde a alta cozinha se encontra com a beleza serena do lugar.
Sabores mediterrânicos, luz do oceano e uma sensação de lugar que surge com naturalidade. Do pequeno-almoço ao jantar, o Restaurante 180º acompanha o ritmo do dia com ingredientes frescos e sazonais, num ambiente que combina descontração e elegância. O restaurante e o bar abrem-se para o Atlântico, convidando a desfrutar da brisa do mar e do brilho do pôr do sol.
